25.4.13

picanha

Essas pessoas que pregam dietas rigorosas insossas parecem desconhecer que temos uma coisa chamada fígado. Nada entendem de metabolismo e medicina básica. Acham que comer gordura leva gordura diretamente ao sangue, assim como se comer cenoura também levasse a cenoura diretamente ao sangue... Já fui vegetariano por seis meses e macrobiótico por três. Naquela época, fiquei chato. Felizmente, recuperei-me dessa doença... rs! Muitos desconhecem que certas vitaminas essenciais são lipossolúveis. Portanto, flores e vinho, gostosura e alegria, amor e liberdade — e uma deliciosa picanha ao ponto certo para nós todos.

Quando digo "ao ponto certo", pode ser bem ou mal passada, tanto faz. Vale o gosto de quem come.